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玉米绿豆粥的做法是怎样的?玉米绿豆粥怎么做?[图]

发布时间:2019-10-12 20:50:42 编辑:笔名

玉米绿豆都是大家经常会吃到的食物,而且是很多人都非常喜欢的,夏季可能大家吃绿豆比较多,绿豆有清热解暑的功效,经常会有人用绿豆来煮粥,当然还可以加入一些玉米,不仅粥的颜色好看,而且营养价值高,那玉米绿豆粥的做法是怎样的?玉米绿豆粥怎么做?

1、玉米绿豆养胃粥做法

食材:绿豆30克,玉米30克,糯米30克。

做法:

1.绿豆、玉米、糯米分别淘洗干净;糯米浸泡1小时,玉米浸泡6小时;绿豆提前一晚浸泡,蒸锅蒸熟,备用。

2.锅置火上,放入适量清水,加入玉米大火煮沸后放入糯米、绿豆、转小火后熬煮30分钟即可。

2、食材的功效

1.玉米:具有健脾益胃、抗衰老、润肠通便、美容护肤、防止动脉硬化、降血糖的功效。

2.绿豆:具有清热解毒、消暑止渴、利水消肿、促进排便、降血脂和保护肝脏的功效。

3.糯米:具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。

4.玉米绿豆粥:此粥具有清热消暑、健脾益胃、降脂降糖、利二便、抗敏消炎、强身健体的功效。

3、玉米防治疾病的功效

一、抗癌

1.玉米中含有一种抗癌因子――谷胱甘肽。这种物质能用自身的化学“手铐”铐住致癌物质,使它失去毒性,然后通过消化道把它驱出体外。

2.玉米中含有硒和镁,具有制癌和防癌的作用。硒能加速体内过氧化物的分解,使恶性肿瘤得不到氧的供应,从而被抑制;镁既能抑制癌细胞的生长,又能使体内废物尽快排出体外,从而起到防癌作用。

3.玉米含有较多的纤维素,可预防直肠癌。纤维素能促进胃肠蠕动,缩短食物残渣在肠内的停留时间,并把有害物质带出体外,从而对防止直肠癌具有重要意义。

4.玉米中含有丰富的维生素C和胡萝卜素,均有抑制化学致癌物引起肿瘤形成的作用。

5.玉米中的赖氨酸,在综合协同防治癌症中也是一个因素。它既能帮助控制癌细胞的生长,又有减轻致癌药物的副作用。

二、抗衰老

1.玉米中所含的卵磷脂、亚油酸与维生素E协同,可预防冠心病、细胞衰老、血管硬化及脑功能退化等老年病患。

2.所含的黄体素、玉米黄质可对抗眼睛老化,预防老年黄斑性病变,同时能刺激脑细胞,增强记忆力。

3.所含的谷胱甘肽与硒协同,生成谷光甘肽氧化酶,具有恢复青春、延缓衰老的功能。

4.玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能,并使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生。

5.专家提示,从抗自由基角度来看,玉米煮的时间越长抗衰老作用越好。

三、其他疾病

由于玉米含有丰富的营养物质,因此其具有开胃、健脾、除湿、利尿等作用,因而可辅助治疗小便不利、糖尿病、高血压、腹泻、消化不良、水肿、高脂血症、便秘等病证。

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